Til 4 personer: Ingredienser: 6 – 8 tomater Fetaost Olie Sukker Salt Fremgangsmåde: Skær tomaterne i skiver Læg dem i et ildfast fad. Bland olie, salt og sukker sammen, så det har en sød smag, og hæld det over tomaterne. Sæt faget i en varm ovn ved 175 grader i 7 – 8 minutter. Når tomaterne er blevet kolde lægger man fetaost på.
Indlægget Tomatsalat blev vist første gang den Mad med Mersholm.
